食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，*长的也可在30分钟内出结果。
采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标法、AOAC法和教科书中经典的分析方法以及实验室中的科研成果。检测所用的诸多试剂，均事先做成试剂盒、试液包或试纸卡，大大减少了现场配置试剂的时间。这些试剂均经过实验室和实际操作的验证，符合率高，性强。为便于现场操作，缩短现场检测时间，本检测箱还配备了一些操作简单携带方便的仪器和器皿。
食品安全快速检测箱配有恒温箱,采用微电脑控制,温度恒定,波动范围小;空文精度高达±0.1℃;采用数字式触摸按钮控制温度,电子屏温度显示,箱内温度调节范围在-5℃～65℃之间任意设定;DC12V车载电源或AC220V市电;宽电压带设计,可以在198～252V电压正常使用;全箱采用安全环保材料,无污染无噪音;底部和横向一端有四个底座柱,可以卧放也可以立放,能够防滑及保持机器外部整洁。
| 检测项目： |
| 序号 | 检测项目 | 检出限 | 次数 |
| 1. | 铅 | 0.2 mg/kg | 50次 |
| 2. | 大米新鲜度 | 定性 | 15次 |
| 3. | 大米液体石蜡 | 定性 | 10次 |
| 4. | 工业碱 | 0.1g/kg | 100次 |
| 5. | 酱油总酸与氨基酸态氮 | 总酸：0.45g/100ml；氨基酸态氮：0.078g/100ml | 20次 |
| 6. | 木耳掺杂硫酸镁 | 0.10% | 100次 |
| 7. | 木耳吸水量 | | |
| 8. | 食醋中总酸 | 0.3g/100ml | 50次 |
| 9. | 食醋中游离矿酸 | 5ug | 40次 |
| 10. | 水溶性非食用色素 | 5ug/g | 10次 |
| 11. | 苏丹红 | 5ug | 50次 |
| 12. | 食用油脂酸价 | 0.5mgKOH/g | 10次 |
| 13. | 饮料中糖精含量 | 150 mg/kg | 30次 |
| 14. | 味精谷氨酸钠 | 2.60% | 15次 |
| 15. | 盐含碘量 | 40mg/kg | 300次 |
| 16. | 芝麻香油 | 0－100％ | 50次 |
| 17. | 注水肉 | 定性 | 100次 |
| 18. | 磺胺二甲基嘧啶 | 50ppb | 40次 |
| 19. | 孔雀石绿 | 15ppb | 10次 |
| 20. | 莱克多巴胺 | 10ppb | 40次 |
| 21. | 氯霉素 | 0.1ppb | 40次 |
| 22. | 四环素类 | 10ppb | 40次 |
| 23. | 盐酸克伦特罗 | 0.5ppb | 40次 |
| 辅助设备及器皿: |
| 序号 | 设备名称 | 仪器参数 | |
| 1 | 微型电热水浴锅（含浮标） | 适用于在瘦肉精检测等项目中,需要恒温水浴或沸水浴。可调式 | |
| 2 | 基本试验器皿 | 含50ml具塞三角烧瓶、250ml烧杯、小漏斗、100ml具塞三角烧瓶、50ml容量瓶、量杯、10ml大试管、10ml比色管、药匙、3ml塑料吸管、铝试管架、小工具、定性滤纸（中速）、称量纸 | |
| 3 | 计算器 | | |
| 4 | 铝合金箱体 | （51cm*36cm*18cm ） | |
| 5 | 食品中心温度计 | 适用于测量食品中心的温度,如急冻食品、烧烤等食品中心温度是否达标（-50℃~300℃）；技术要求：测温范围：-50℃～300℃；分辨率：0.1℃ | |
| 6 | 笔式电导仪 | 用于纯净水的快速检测；技术要求：测量范围（Range）：0～1999us/cm；分辨率（Resolution）：1us/cm；精度（Accuracy）： +2%F.S | |
| 7 | 笔式高精度酸度计 | 适用于检测液体的PH值；技术要求：测量范围（Range）： 0.0~14.0PH；分辨率（Resolution）： 0.1PH | |
| 8 | 室内外电子温湿度计 | 技术要求：温度:室内-10℃～60℃（14℉～140℉）；室外-50℃～70℃（58℉～158℉）；湿度:20%～95%R.H.；测量精度: 温度±1℃（±1.8℉）在 0℃～35℃ | |
更新时间：2024/2/22 14:54:09
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